Préparation : 10mn. Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 1/2 litre d'eau ,
- 40 g de farine ,
- 1 jaune d'oeufs ,
- 40 g de beurre ,
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis saupoudrez de farine. Mélangez pendant 3 mn.
Incorporez l'eau tout en continuant de mélanger le jaune d'oeuf . Tournez la sauce jusqu'à ce qu'elle s'épaississe à feu doux pendant 10 mn.
Laissez quelques instants sur le feu et arrêtez de tourner. Salez et poivrez.
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